Se você leva a dieta e os exercícios a sério e mesmo assim não emagrece, fique atenta: talvez sofra de sensibilidade alimentar. Estudo da Universidade de Standford, na Califórnia (EUA), mostrou que 46% das mulheres testadas são sensíveis a carboidratos e 39% a gorduras.
Para todas emagrecer só é possível mediante a diminuição drástica do agente causador da irritação no processo digestivo. Entre os sintomas estão inchaço na barriga, gases, mau funcionamento do intestino e dor de cabeça., enfim, prejudica a saúde. “A forma eficaz de diagnosticar o problema é por meio do teste nutrigenético, que custa caro”, diz a nutróloga Cristina Britto Grumbach (SP).
Outra opção? Ser entrevistada por um especialista que detalhará seus hábitos alimentares e de saúde. Infelizmente o transtorno não tem cura, daí ser preciso driblá-lo a vida toda. Faça os testes a seguir e saiba se você é sensível a carboidrato ou gordura.
Assinale as afirmações que são verdadeiras para você e veja se precisa de alguma dieta restritiva para emagrecer e ter mais saúde.
Teste 1
( ) No café da manhã, quando come pães, biscoitos, cereais ou outros alimentos com bastante carboidrato, tende a sentir fome novamente em, no máximo, duas horas. Além disso, inclina-se a comer demais no restante do dia.
( ) Fica irritada, ansiosa ou tem tremedeira quando pula uma refeição.
( ) sente uma alta de energia quando bebe refrigerante e come doces, mas apenas mia hora depois percebe que o pique cai de uma vez.
( ) tem o metabolismo lento, início de diabetes ou diabetes tipo 2
Teste 2
( ) Você geralmente sofre com falta de energia e mau humor
( ) Tende a comer em excesso quando está triste, estressada ou entediada – mesmo quando não tem um pingo de fome.
( ) Sofre com regularidade de indigestão ou queimação no estômago
( ) Vive reclamando de lesões e dores no corpo
RESULTADO
Se marcou mais afirmações no teste 1
Você é sensível a carboidrato. Adote dietas baseadas em proteínas animais ( frango, ovos, peixes e frutos do mar), gorduras boas ( abacate e óleos saudáveis) e vegetais. O consumo de carboidrato deve ser limitado a 40g por dia. Quer acelerar o emagrecimento? As proteínas vegetais aumentam em 50% a queima de gordura, consuma tofu, cogumelos, amêndoas, sementes e legumes.
Se marcou mais afirmações no teste 2
Você é sensível a gordura. Coma à vontade frutas, vegetais, legumes e grãos integrais (esqueça os processados e refinados). A quantidade de proteína, principalmente de origem animal, deve ser moderada, já que o total de gordura ingerida não pode ultrapassar 30 g por dia. Adote carnes magras, como peito de frango, badejo, pescado, lombo suíno, patinho, lagarto, coxão mole ou coxão duro bovinos, e produtos desnatados e com baixo teor de gordura. Procure atingir os 30 g diários de lipídeos com alimentos saudáveis, como amêndoas e óleos funcionais ( de coco, de cártamo…). Para perder peso mais rápido, consuma boa parte da cota de gordura já no café da manhã.
Se você não se encaixa em nenhum teste, então você faz parte dos 15% felizardos que não tem sensibilidade alimentar. Por isso, se adapta bem a qualquer dieta. Nesse caso, para eliminar peso, faça refeições equilibradas, com porções pequenas, cinco a seis vezes por dia, e pratique atividade física regularmente.
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Psicopedagoga, Psicanalista Clínica, Palestrante, Bacharel em Administração de Empresas, especialista-BA na área de Atendimento Educacional Especializado, Escritora/poetisa com livro publicado pela Editora Baraúna e CBJE.